In
Einklang mit früheren Ergebnissen (siehe das Dokument Nr. 9 „Gesundheitliche Aspekte“) schätzen vegetarisch lebende Menschen die vegane Ernährung von
Kindern deutlich kritischer ein, als vegan lebende Menschen. Hier wurde nun
geprüft, ob diese Einschätzung auf einem subjektiven Wissensmangel beruht.
Ergebnis: Die Ablehnung einer veganen Ernährung von Kindern bei Vegetariern
basiert nicht auf subjektiven Wissensdefiziten sondern auf subjektiven
Überzeugungen. Im Gegensatz dazu besteht bei der Gruppe „Wechselnd“ und der
Gruppe „Vegan“ ein deutlicher positiver Zusammenhang zwischen dem subjektiven Wissen und
der Bejahung einer veganen Ernährung bei Kindern.
